歪先森

设计圈里最会拍照的厨子

春天的风。

摄影|歪先森(个人微信号:youyong225)

我今天打开lr修这组照片的时候

翻了很久才找到上次菜市场的照片

其实一直有在拍,很多

只是没有整理

那是我常感觉身心漂浮的时候

一定会去的地方

人情冷暖都像是会从食物里折射出来

这就是那一道被忽略的光

直到遇见,我才感觉到

原来,我的生活一直有被阳光晒过


时已入秋

会不小心就抬头望天空看月亮

一抬就舍不得再低头

因为心里挂念的人早已浮上心头

其实舍不得的是那一刻的挂念

好久好久,都未曾出现过

会想

她看到的月亮和我一样

那她在干嘛呢?

就突然想明白了一件事

平时你忍住想一个人

其实等于你在想一个人

见月怀人,能道意中事


我准备写这段文字的时候

把电脑搬到了阳台上

点了《夜空中最亮的星》的钢琴曲

不想听歌词

你觉得我会冲上一杯咖啡

而我只是倒了一杯白开水

窗台上的玻璃窗没有关

我一推开阳台上门的时候

全是风声雨味


昆明的雨从夏入秋

我透过玻璃窗望见琳琅星光

那是熠熠路灯打在雨滴上的零碎星子

夜也深

愿远方的姑娘

不梦,晚安。

摄影|歪先森(个人微信号:youyong225)

云南的枇杷早于其他地方

成熟于冬天

而这寒冷的季节就爱这枇杷的颜色

春雨满,秧新谷。

闲日永,眠黄犊。

看云连麦垄,雪堆蚕簇。

若要足时今足矣,以为未足何时足。

被野老、相扶入东园,枇杷熟。


我本喜酸

枇杷喜光

只是食味不问甘与酸

寄情于食

那食物的背后

是万千故乡


很久没更新图文

只因繁事缠身

几张壁纸奉上

愿安

摄影|歪先森(个人微信号:youyong225)

菜市场除了食材

还有市井熟食和小吃

这里聚集整个云南的特色

虽然少了当地民族的味道

但是生在城市

也只有这点烟火气得以心安了


近两年,我走的路很少

基本上都是在云南

那些人群不集中的地方

归期的时候

也会回到内心深处。


小时候的梦想是远方

长大后的梦想是姑娘

现在的梦想是远方的姑娘

其实眼前和远方并没有苟且

田野和诗也都在内心

时远时近,全凭感知


人生就是生下来活下去

遇见些人,离开一些人

最后剩下一些人

望珍惜

摄影|歪先森(个人微信号:youyong225)

我是一个去菜市场成瘾的人

这种情结还是缘于小时候的卖早菜

黄瓜、西红柿、桃子、青菜

这是七八岁的我作为一个“卖家”的身份

第一次出现在菜市场

会希望买菜的人能停留在我的跟前

那种“交易”与“认同感”无比自豪

这种感觉至今都还未淡去


云南的四季风物

首先想到的是花样与新鲜

这样还不够

四季春城真的不如巷子里的菜市场

我不喜欢四季如春的昆明

我喜欢她的一天四季

那种全凭风雨划过肌肤就能感觉温度的温柔

我才会如此眷恋


这是一个整洁的菜市场

并不是因为我的相机

也并不是我拍照的角度

是她本来就很美

该整齐的绝不凌乱

该凌乱的绝对和谐


我经常不知道怎么做某种菜的时候

我就会问菜市场里的他们

没有复杂

我知道那些家常的食物

才构成了日常的饮食

所以饭店的“大厨”一定做不出来家的味道

因为他们需要讨好食客

殊不知我们真的喜欢一道菜

在于谁做,为谁做

在于那种味道能够勾起的一抹抹回忆

我常给身边不会做饭的女性朋友说

你知道你不会做饭最大的不好是什么吗?

是以后你的孩子长大后不会有“妈妈的味道”这种概念

幸好

以后我家“小贝”至少有了“爸爸的味道”


我能想到最开心的事

就是我买回来的菜

都是你喜欢吃的


摄影|歪先森(个人微信号:youyong225)

菜市场还是我最喜欢去的地方

我生活的城市

我会去拍下它的春夏秋冬

就像生活的样子

都能在食材上找到答案

找到你忘记了的面目

只是我很少去菜市场里的人

应该拍下来的

那样的画面一定更美

可能这是我留给自己最后的念想吧


如果我去到另外一个城市

我还是会先去菜市场

看那里的人,那里的菜

去看那个城市的生活

我并不知道转角的咖啡店会邂逅什么

但我期待菜市场的转角会遇到什么新鲜菜

那一定会让我高兴半天的


其实,我不开心的时候也会去菜市场

是不是有些矫情

反正说出来就有点儿

但是呢,又想告诉看照片和文字的你们

其实我也很想看你们生活的城市的菜市场是什么样

如果可以,和我分享

我的微信号在文章前面有写。

我到了云南建水

说这里是过桥米线的发源地

但是建水和蒙自一直“争论不休”

我不喜欢去人多的地方

我喜欢那些偏远小城

小城里的街道小巷

巷子里的嬉笑叫卖

叫卖里的十里飘香

但是你总是要走过那些热闹的地方之后

你才会知道“偏僻”这个词有多美

 

这里古称步头,亦名巴甸。

唐南诏时筑惠历城,汉语译为“建水”

不是生在这个地方

我就拍不出那种情感滋生出来的记忆

只是脚步踏足的地方

因为有岁月的痕迹而温暖踏实

每一块光滑的石板

每一条墙上的裂缝

都透着一段温柔的岁月

 

我到一个地方

一定是沿着吃的路线去走的

那些街角没有咖啡馆

所以这里的街角不会有邂逅

只有转角就能遇到美味到无法起身的小吃

 

好友带我去了一家百年小吃店

他说这是他小时候的记忆

记忆会模糊

总是要找个落脚点才能记得起

那种味道才能重新游荡心间

那怕只是片刻

 

同一个地方一定会有两种美

白天和夜晚

白天不懂夜的黑

但是我懂

那么

就这样

 

坐标|云南建水

 

 

摄影|歪先森(个人微信号:youyong225)

何年安石国

万里贡榴花

迢递河源道

因依汉使槎


石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;

具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;

一般农历五月开花,民间俗称农历五月是榴月。


又因五月盛开的石榴花,大多艳红热烈,有着火一般的光辉,所以有诗云“五月榴花红似火” ,许多乡村女子,都喜欢将榴花插于云鬓,为其女性风姿增娇添艳。


也有黄白浅红诸色,或红花白边和白花红边的,因其少则更显名贵。石榴花有单、复瓣之别,单瓣结实,复瓣不结。


蒙自甜石榴籽粒晶莹似玛瑙

皮薄、子软、多汁、甜度高

而我呢

偏偏喜欢吃酸

酸甜苦辣咸

酸,五味之首

酢也。从酉夋声,关东谓酢曰酸

只是

生活如食

酸甜有时

每一味都要好好品尝


石榴已进入尾季

才恍然,时过境迁

九月份的尾巴应该是什么座?

如果可以不知天日

如果没有世事烦杂

我只希望你和我一起,

互不猜忌,也互不称誉,安如平日,

你和我说话就像对自己说话一样,

我和你说话也像对自己说话一样。

你说,好么?

“好的”


坐标|云南蒙自


摄影|歪先森(个人微信号:youyong225)

 

我喜欢去菜市场

仅仅是因为一个城市只有这个地方最接近生活本身

如果可以

我宁愿去到这些食材背后的自然里去

大山里、小溪边

丛林里、小路边

即便陌生,可是那里有花有草

就是心里的“家”

 

近两年,有几次“食途”

就是出发去到一个地方

以“吃”为途径

我不知道这算不算旅行方式

但是我就这样出发了

一种接近于“野”的“在路上”

所有的收获都是未知

所以,都是惊喜


最终,我不知道

野生放养的方式是不是存在

但我就是想这样干

 

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