#无肉不欢#
西双版纳
古傣语是“勐巴拉娜西”
“理想而神奇的乐土”
这里的饮食以酸辣为主
擅以天然香料来调和味道
比如用野生香茅草包裹着烤的鱼
外皮酥脆油润，内里汁多肉嫩
皮肉相连之处，香草味渗透程度不同
毫里之差，不同其味
再如腊味
带有云南高原的风和阳光
需要时间来腌制
它们也承载着云南人的岁月记忆
裹挟着相恋，相思，乡愁。
也透露着一个地方与风俗、传统、岁月有关的一切记忆
这是云南的日常光阴
这也是云南的人情味
西双版纳属热带雨林
汪曾祺曾写过云南的雨:
莲花池外少行人，
野店苔痕一寸深。
浊酒一杯天过午，
木香花湿雨沉沉。